Pivní sommelierské & degustátorské kurzy

Více o kurzech

Umíme pivo

Vážně? Ano. Na obrázku s chmelem je šestiřadý ječmen, který se na slad nepoužívá. Vypadá ovšem hezky. Nedejte na první dojem, ale na své znalosti.

Vytříbíme

vaši chuť.

Ukážeme,

jak si pivo uvařit.

Poznáte

pivo do hloubky.

Měníme

mýty na fakta.


Ucelené vzdělávání o pivu a pivovarnictví

Přední odborníci vám pomohou propojit teorii s chutí

V několika stupních můžete vstoupit do světa pivního sommelierství a degustátorství a pokračovat až k nejvyšším lekcím pivní senzoriky, kterou učíme podle mezinárodních standardů.

Typické české pivo
Kurz I.

Typické české pivo

Toto je příběh českého piva, který vám zároveň zachutná, protože budeme hodně degustovat. A taky hodně bořit mýty.

Detail kurzu
Tajemství chuti piva
Kurz II.

Tajemství chuti piva

Tři základní suroviny a přece taková pestrost chutí. Pochopíte, v jaké fázi vznikají. Naučíte se rozpoznat, kde končí úmysl sládka a kde začínají pivní vady.

Detail kurzu
Senzorická analýza piva
Kurz III.

Senzorická analýza piva

Chcete umět hodnotit pivo jako degustátoři mezinárodních soutěží? Vytříbíme vaše smysly a rozebereme chuť piva na atomy.

Detail kurzu
Domácí vaření piva
Domovarnictví

Domácí vaření piva

Je to jednoduché. Stačí získat cukr z ječmene, dochmelit a prokvasit. Naučíme vás to.

Detail kurzu
Pivní sommelier
Studijní program

Pivní sommelier

Tři intenzivní dny plné teorie, praxe a degustace vám pomohou do hloubky porozumět pivu, jeho charakteristice a chuti.

Detail kurzu


Nejbližší kurz

Domácí vaření piva

27. 11. 2021 OD 09:00, Praha

Je to jednoduché. Stačí získat cukr z ječmene, dochmelit a prokvasit. Naučíme vás to.


Naše kurzy

Teorie & praxe

Kurzy se konají v Praze a Brně a trvají celý den. Vypisujeme termíny na víkendy i všední dny. V ceně jsou zahrnuty studijní materiály, oběd a veškeré pivní degustační vzorky. Každý účastník obdrží certifikát o absolvování kurzu.

Voucher na kurz

Jako dárek

Hodnotný dárek pro začínající, nadšené i zkušené pivaře. Voucher má neomezenou platnost.

Objednat voucher

Co říkají

Naši absolventi

Příjemné prostředí, skvěle připravený přednášející a super praktické části. Jestli si myslíte, že rozumíte pivu, zkuste si projít trojúhelníkovým testem.

Petr Skalka

Kurz jsem věnovala tátovi jako dárek. Nejdřív ohrnoval nos, moc tomu nevěřil, ale vrátil se nadšený a chce jít na další.

Zuzana Dvořáková

Spousta informací, které do sebe skvěle zapadnou. Po kurzu jsem změnil hodně návyků. Pivo teď piju a vybírám jinak.

Michal Veselý


Odborně & nezávisle

Naši lektoři

O zkušenosti a znalosti se s vámi podělí přední odborníci z akademické sféry i praxe. Lektoři jsou striktně a důsledně nezávislí, nezastupují ani nepropagují žádný pivovar či značku. Záleží na vás, jaké pivo či pivní styl preferujete. My vám pomůžeme, abyste si jej lépe vychutnali.

Tomáš Kinčl

Zkušený sládek, technolog a pedagog, který vede pokusný pivovar na VŠCHT v Praze.
 
 

O lektorovi
Věra Lehovcová

Přední odbornice na senzoriku a analýzu kvality piva. Držitelka evropského degustátorského certifikátu IV. stupně.

O lektorovi
Vít Prouza

Srdcem domovarník, profesí chemik. Cizeluje domácí výrobu k piva k dokonalosti a maximální jednoduchosti.
 

O lektorovi
naši lektoři

E-mailem Novinky

Tu a tam vám pošleme upozornění na zajímavé pivní akce, na nově otevřené kurzy nebo na speciální nabídky, které by vám neměly uniknout.

@
* Bez obav, z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit jedním kliknutím.
Dotazy? Kontakty
  • Sládkova akademie s.r.o.
  • U Libeňského pivovaru 1612/12
  • 180 00 Praha 8

  • IČ: 11745207
  • DIČ: CZ11745207